標題: 延長食物保存期限的奧妙：真空包裝機的威力
隨著生活節奏的加快，現代人越來越需要能夠長時間保存食物的方法。在食品保存技術中，真空包裝機是一種非常重要的設備，因為它可以將瓶裝食品、海鮮、肉類等食材完全密封，排除空氣阻止細菌繁殖，從而延長食物的保存期限。讓我們探索一下真空包裝機的工作原理及其在現代生活中的應用。
真空包裝機是一種利用真空技術將容器內外壓差降到最低的封口設備。當食物置於真空包裝袋中，封口機器會將袋子內的空氣抽出，然後進行封口。這樣，袋內的食物被完全遮斷與外界空氣的接觸，從而達到延長保存期限的目的。
真空包裝機的運作原理其實非常簡單。它通常由一個真空泵或壓縮機和一個封口機組成。真空泵或壓縮機負責抽取袋內的空氣，而封口機則負責在真空狀態下封鎖袋子。有些高端的真空包裝機還配有氧氣吸入功能，以進一步減少食物品質的變化。
除了延長食物的保存期限外，真空包裝機還具有許多其他優點。首先，真空包裝可以防止食物脫水。過強的真空力可能導致某些食物變形或壓碎，而現代真空封口機通常具有可調節的真空力，可以根據食物的特性進行調整。此外，真空包裝還可以防止食物與其他產品的交叉污染，從而確保食物的新鮮度和衛生。最後，真空包裝還可以保持食物的風味和質地，使其保持原味。這對那些經常外賣或需要長時間保存食物的人來說尤其重要。
真空包裝機在現代生活中的應用非常廣泛。無論是在家庭、餐廳還是食品加工工廠，真空包裝機都是一個不可或缺的工具。家庭中，它可以幫助我們更好地保存食物，減少浪費；而在餐廳和食品加工工廠中，真空包裝可以確保食品的新鮮度和品質，提高效率。此外，真空包裝機還可以應用於其他領域，如製藥、電子元件等，以防止潮濕或污染。
總之，真空包裝機是一項十分實用且不可忽視的技術。它可以延長食物的保存期限，防止食物脫水、交叉污染，同時保持原味和質地。無論是在家庭使用還是商業應用，真空包裝機都發揮著重要的作用，是現代生活中不可或缺的設備。
【記者柯安聰台北報道】臺灣期貨市場112年生意業務量達3億2464萬4847口，日均量達135萬8347口，生意業務量連續4年沖破3億口，功效豐富。真空袋 期交所112年營業成就亮眼，全年稅後淨利約30.5億元，每股稅後盈餘為5.59元。真空包裝機 台灣期交所董事長吳自心16日表示，本年1月將再推出客製化小型臺指期貨，而且為知足小額交易需求，期交所亦遷就現有商品評估推出微型契約，在期交所邁入25週年之際，今年期貨市場仍將欣欣向榮。
去年臺灣期貨市場4大主力商品依序分別為：臺指選擇權、小型臺指期貨、個股期貨及臺股期貨。個中以個股期貨浮現持穩，日均量21萬8521口，臺指選擇權日均量73萬7544口、小型臺指期貨日均量24萬7484口、臺股期貨日均量13萬8628口。
真空機（圖）期交所吳董事長自心率司理人於歲末記者聯誼餐會，祝願大家金龍年行大運
期交所於開業屆滿25週年之際，稀奇推出「TAIFEX Cares」企業辨認口號，代表期交所秉承「關心」、「專心」及「愛心」焦點精神，除延續勉力耕作本業外，也善盡企業社會責任，撐持社會公益事業，致力永續成長，與國表裏合作火伴聯袂打造更加開放、高效、不變的金融情況。
瞻望今年，期交所將延續鞭策主要相幹營業。包羅：客製化期貨及選擇權、微型商品；在交易軌制方面，將台積電期貨納天黑盤交易，將來將再當令增添夜盤股票類商品標的，及研議納入ETF選擇權與個股選擇權之可行性；同時供給期貨市場大數據平台：計劃113年建置期貨市場大數據平台，揭穿期貨市場生意業務樣貌，包羅提供買賣人簡單易懂、便利應用之期貨市場指標，以及剖析期貨市場買賣人行為，提供夜盤數據剖析，多面向解構夜盤生意業務。
在結算軌制方面，優化店頭集中結算機制、提供生意業務人多種風險資訊、計劃增添買賣價差寬度、反向沖銷可能成本及市場生意單量等活動性指標資訊；在資訊平安方面，持續拓展交易系統功能，優化生意業務系統架構；在海外引資方面，期交所將延續赴新加坡、香港及美國等地海外引資、參展及舉辦申明會，積極開辟具潛力外資，深化外資辦事，另計劃赴杜拜等新興外資市場，辦理引資；期交所也將延續參加各項國際會議，並延續管理FIA臺灣衍素性商品市場成長鑽研會。（自立電子報2024/1/16）
引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E6%9C%9F%E4%BA%A4%E6%89%80%E6%8E%A8%E5%8B%95%E5%B8%82%E5%A0%B4%E8%8C%81%E
