真空包裝機是當今食品行業中一種非常重要的設備，它為食品廠商和消費者提供了許多好處。真空包裝技術不僅能夠延長食品的保質期，還能保護食品的鮮味和營養價值。以下將闡述真空包裝機的工作原理以及它對食品行業的重要性。
真空包裝機的基本原理是將食品置於真空袋中，然後利用機器抽出袋內的空氣，形成真空狀態。這樣可以防止食物與氧氣接觸，減緩食物的氧化速度，從而延長其保存期限。同時，真空包裝還可防止細菌、黴菌和其他微生物的生長和繁殖，進一步保護食品的健康和安全。
真空包裝機在食品行業中扮演著重要的角色。首先，它可以延長食品的保質期。對於易變質的食品，如肉類、魚類和奶製品等，真空包裝可以將其保鮮期延長數倍，減少食品浪費，同時節省了生產商的成本。
其次，真空包裝可以保護食品的鮮味和營養價值。許多食品的新鮮度和口感往往受到氧氣和水分的破壞。由於真空包裝可以有效地避免食物與空氣接觸，所以能夠更好地保持食品的原始味道、質地和營養成分。
此外，真空包裝還可以提高食品的外觀質量。對於一些易碎的食品，如脆皮食品、糖果和零食等，對其進行真空包裝可以有效地防止壓碎和碰撞，保持其完整性和美觀。
然而，我們也需要注意一些真空包裝機的使用技巧。首先，食品在殺菌和避免氧化的同時，也可能失去一些水分。因此，我們需要合理選擇食物的真空時機，不適宜對含水量過高的食品進行真空包裝。此外，真空包裝機的操作也需要嚴格按照指引進行，確保真空袋的密封性和真空度，以免影響食品的保存效果。
總之，真空包裝機的出現為食品行業帶來了重大的改變。它不僅延長了食品的保質期，還保護了食品的鮮味和營養價值。真空包裝機作為現代食品製造和保鮮的重要設備，將為食品行業的發展提供更多機會和挑戰。
最受歡迎團聚菜公然！「白玉椰香芋珍珠」、「紅寶石草莓泰奶」限定開賣
甲辰龍年近在咫尺，闔家歡聚的年節假期行將來臨，甘旨澎湃的團聚宴更是家家戶戶的重頭戲。瓦城泰統團體喜迎新春，集結旗下八大品牌，將自2/1真空機 （四）至2/29（四）推出「2024好運迎新轉轉樂」活動，內用消費不限金額皆可加入轉盤抽獎，最大獎可取得Gogoro與無印良品跨界聯名推出的「Gogoro VIVA MIX ME」共三台，還有iPad Pro、點睛品黃金金片、千元現抵好運金等豐富獎項，開春試手氣就趁目前。瓦城、非常泰、時時香及1010湘同步公布「最受迎接團圓菜Top 20」，還有兩款泰式甜點及飲品限制開賣，佳節歡聚首選瓦城，嗨享美食爽抽大獎；別的更推出年節送禮首選「瓦城幸福筷雙入禮盒」象徵「筷」樂長久，限量2,000組將於限定店別販售。
八大品牌齊推榮幸轉盤
用餐即抽Gogoro、iPad Pro、點睛品金片
邁向龍精虎猛的全新年度，很多民眾喜好在新春佳節嘗嘗手氣，瓦城泰統團體為了回饋顧客這一年來的撐持與愛好，稀奇準備了大手筆好禮要讓幸運兒帶回家。「2024好運迎新轉轉樂」舉動將自2/1（四）至2/29（四）昌大睜開，顧客凡至瓦城、很是泰、1010湘、不時香、月月泰BBQ、YABI KITCHEN、樂子the Diner與大心共八大品牌用餐，內用消費不限金額，便可掃描QRcode加入轉般遊戲，人人有獎。
轉般遊戲獎項總價值跨越800萬，最大獎為Gogoro與無印良品聯名推出的「Gogoro VIVA MIX ME」，無印良品經典簡約氣勢派頭深受年青人喜愛，市值約76,980元，將抽出3台；二獎為出外工作必備的「iPad Pro 11吋256GB」，市值約31,400元，也將抽出3台；三獎則是「點睛品 祥龍瑞氣5克黃金金片」一只，為新年帶來好運，市值約16,598元，共抽出20只；四獎為「1,000元甘旨現抵好運金」，可於瓦城泰統團體旗下八大品牌使用，共抽出200份。
除前四大獎，瓦城泰統團體也宏放祭出新春厚味金與人氣菜色兌換券獎項，包孕：七大品牌餐廳388元美味金一張與288元厚味金兩張、大心酥炸蝦醬雞米花兌換券一張與鮮爽冰飲兌換券兩張，讓顧客在新的一年前去團體各品牌渡過歡喜用餐韶光。
最受接待團圓菜Top 20公開！
「白玉椰香芋珍珠」、「紅寶石草莓泰奶」限定開賣
瓦城泰統集團成立至今，三十多年來陪同無數家庭渡過新年團聚時刻，人氣摒擋更在顧客心中烙下永恆回想。瓦城、十分泰、時時香與1010湘顛末長久以來的數據統計，於本年初公布各品牌「最受迎接團聚菜Top 20」，不但包括必點經典菜色，還有多道進級從頭亮相的人氣料理，推薦菜色如：瓦城及極度泰《招牌雙蝦酸辣湯》鮮美蝦子及蝦丸，加上番茄、辣椒等多種調味料燉煮，酸中帶辣且鮮甜、《鐵板美味海瓜子》到場蝦仁、中卷、海瓜子，搭配青蔬以鐵板滋滋燒炒、《泰式金沙軟殼蟹》酥炸至金黃的軟殼蟹香脆可口，搭配鹹蛋黃與紅辣椒爆炒香氣四溢；不時香及1010湘《鍋巴椒麻軟殼蟹》酥脆鍋巴與軟殼蟹搭配鮮甜洋蔥絲，加上特調椒麻淋醬絕頂驚艷、《秘醬燒肉佐蝦丸》選用上等五花肉搭配蝦丸、豆干、蛋，慢火滷燉濃油赤醬與花椒油，軟嫩不膩；不時香《櫻花蝦厚煎菜脯蛋》蓬鬆紮實的特厚級菜脯蛋加入櫻花蝦，醬香、蛋香交融吃一口就愛上，顧客可以按照本身愛好輕鬆點用，以最受接待的團圓菜打造最使人惬心的春節饗宴！
此外，瓦城與十分泰將同步推出兩款期間限制的泰式甜點與飲品，為團聚宴劃下完善句點。全新登場的《白玉椰香芋珍珠》為人氣甜點—椰香芋珍珠的進級版本，香Q鬆軟的手工芋珍珠，搭配香醇椰奶與西米露，再加入皮薄餡多的花生湯圓，為窮冬帶來滿滿療癒感；《紅寶石草莓泰奶》先前推出時即廣獲好評，此次再度回歸開賣，結合經典香濃泰奶與特製Q脆紅寶石，鋪上綿密奶蓋後以草莓乾果粒點綴，甜美而多條理的風味讓每口都是滿滿幸福！
瓦城幸福筷禮盒同步登場 送禮首選「筷」樂「箸」福
歡慶佳節，在大啖美食之餘，也要掌控機遇為身旁親朋獻上祝願。瓦城泰統團體推出龍年限制「瓦城幸福筷 兩入禮盒」將自2/8（四）小大年夜當天起於限制地區餐廳分店發售，每組售價300元，限量2,000組。外抽式真空機瓦城幸福筷禮盒希望傳遞集團始終對峙的「真心為你」理念，以亮色系包裝搭配金龍年設計，筷身則採用瓦城招牌紅色，刻上人生最美的三種味道「酸、甜、辣」字樣；筷子的象徵意義也相當豐富，除「箸」代表諧音「祝」以外，「筷」也有「快樂」的涵義，描摹更象徵「長久長久」，由衷祝願所有顧客官久歡愉。
【2024好運迎新轉轉樂】
勾當時候：2024/2/1-2024/2/29
勾當品牌：瓦城(含EXPRESS)、非常泰、1010湘(含食堂)、不時香、月月泰BBQ、YABI KITCHEN、樂子the Diner、大心(含EXPRESS)。
舉止體例：勾當時代顧客來店內用消費不限金額，便可掃描QRcode列入轉般遊戲。
真空按摩桶活動獎項：
獎次 獎項 限量
一獎 Gogoro VIVA MIX ME *1台 3台
二獎 iPad Pro 11吋256GB *1台 3台
三獎 點睛品 祥龍瑞氣 黃金金片 *1只 20只
四獎 $1,000美味現抵好運金 *1份 200份
普獎 餐廳$388新春美味金*1張+$288新春厚味金*2張
大心酥炸蝦醬雞米花*1張+大心鮮爽冰飲乙杯*2張
以下內文出自: https://n.yam.com/Article/20240130572570
